Kategoriarkiv: Studiecirkel

Lär dig leva sockerfritt – träff 3

Denna träff handlar bl.a. om våra små vänner i tarmen och låggradig  inflammation.

Inspiration till dagens program har jag hämtat på www.foodpharmacy.se och från boken med samma namn Food Pharmacy. Nyligen medverkade författarna Lina Nertby Aurell och Mia Clase i Nyhetsmorgon i TV4.

Professor Stig Bengmark är en bakteriernas ombudsman och en föreläsning av honom hittar du här. Länk till hans hemsida www.bengmark.com.

Vi kommer att provsmaka några recept från boken Food Pharmacy. Dessa finns också på deras hemsida:

Gurkmejashot

Kebenekaisesmoothie

Blodsockervänliga bananmuffins

Lär dig leva sockerfritt – träff 2

I studiecirkeln utgår vi från Monique le Roux Forslunds bok ”Lär dig leva sockerfritt”. Recept från boken och många fler finns på hennes hemsida. Här är en länk till receptet på tomatsoppa som vi provsmakade på. Receptet på nötmuffins hittar du här.

Vi pratade om Annas Kickstart. Läs mer här. Ett av förslagen är att man ska äta mindre mejerier. Men hur gör man då? Här är några förslag där du kan läsa mer/lyssna. Om man vill äta mindre mejerier och ändå få i sig fett så man blir mätt är ett alternativ aromsmör. Birgitta Höglund har på sin hemsida flera goda recept på olika typer av aromsmör. 4Health med Anna Sparre har ett podcastavsnitt ”Öka fettinnehållet, men ta dig ur mejeriträsket”.

Vill du veta hur mycket kolhydrater ett livsmedel innehåller? Här finns en kolhydrattabell.

En artikel om proteiner hittar du på Kostdoktorns hemsida.

Lär dig leva sockerfritt – träff 1

För dig som går i studiecirkeln ”Lär dig leva sockerfritt” finns här kompletterande information.

Veckomenyer med recept och inköpslista finns på Kostrådgivarna.

Monique le Roux Forslunds hemsida är lifezone.se. Under recept hittar du flera av recepten som finns med i boken ”Lär dig leva sockerfritt” samt  många ytterligare recept.

Recept till Nötbröd/Hälsolimpa hittar du här. I brödet, som bjöds på vid kurstillfället, var också 1 dl hackade valnötter och 1 dl solroskärnor tillsatt.

Som frukost föreslår Monique en Kesosmoothie. Här är ett liknande recept som det som finns i boken. För 2 portioner så använde jag: 250 g keso, 1 tsk vanliljpulver, 1 dl vispgrädde, 1,5 dl turkisk yoghurt, 1 avocado, 1 dl blåbär samt bubbelvatten. Man kan även tillsätta 2 ägg och 1 msk kokosolja. På så vis blir smoothien mer mättande.